Asaberita.com, Medan – Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Edy Rahmayadi memborong jajanan yang dijajakan di festival kuliner universitas se-Sumut di UISU. Bersama Ketua TP PKK Nawal Lubis, Edy Rahmayadi mencicipi dan membeli hampir semua yang dijajakan.
Edy Rahmayadi dan Nawal Lubis mengunjungi semua stan jajanan yang ada di tempat ini. Mereka juga membeli berbagai macam jajanan seperti kebab, minuman, makanan ringan hingga nasi lemak.
“Luar biasa antusias mahasiswa, kegiatan seperti ini perlu dipertahankan untuk mempererat hubungan antarkampus,” kata Edy Rahmayadi, usai meninjau stan makanan di kegiatan Silaturahmi dan Festival Kuliner di UISU, Jalan Sisingamangaraja, Medan, Sabtu (27/5).
Melalui silaturahmi dan pertemuan-pertemuan seperti ini Edy Rahmayadi berharap timbul kegiatan-kegiatan positif lainnya, baik dari mahasiswa maupun dosen. Sehingga universitas-universitas yang ada di Sumut bisa sama-sama berkembang.
“Dari pertemuan-pertemuan seperti inilah kita harapkan ada ide bermunculan, entah itu ide kegiatan, ide akademik atau mungkin juga bisnis kuliner, itu yang kita harapkan,” kata Edy Rahmayadi.
Terkait makanan yang dicicipi, Edy Rahmayadi mengaku makanan tersebut layak untuk dijadikan bisnis oleh mahasiswa. Dengan pemasaran dan kemasan yang tepat dia optimis jajanan tersebut berpotensi memiliki pasar yang luas.
“Enak-enak makanannya, ada yang kemasannya juga sudah menarik seperti kebab, minuman, kalau dikelola dengan baik ini bisa jadi bisnis untuk mereka,” kata Edy Rahmayadi.
Sementara itu, Rektor UISU Safrida berharap kegiatan ini mampu meningkatkan hubungan antaruniversitas yang ada di Sumut. Membuka jalur untuk bisa melakukan kegiatan besar antarkampus dan juga memicu ide bisnis mahasiswa.
“Kita mengharapkan dengan adanya sinergitas dengan universitas Negeri dan Universitas Swasta yang ada di Sumut, melaksanakan penelitian bersama dan lain sebagainya,” kata Safrida.
Ketua Umum Yayasan UISU Ismet Danial Nasution mengatakan silaturahmi merupakan salah satu filosofi Islam. UISU kemudian menerapkan hal tersebut salah satunya dengan kegiatan Silaturahmi dan Festival Kuliner.
“Karena itu kami mengundang beberapa perguruan tinggi, Alhamdulillah, perguruan tinggi sudah berpartisipasi, kami berharap ini agar tetap kita kembangkan terus, bagaimana disampaikan Bapak Gubernur tadi,” lanjutnya. (red/bs)
